Tanto Bilbao como La Salve han experimentado procesos de reconversión que han sido clave para su revitalización y éxito actual.

Bilbao ha pasado de ser industrial a convertirse en un destino cultural y económico vibrante. La transformación ha atraído visitantes, inversiones y ha revitalizado la vida urbana.

LA SALVE, la cerveza de Bilbao ha experimentado una reconversión y desde su vuelta al mercado ha sabido adaptarse a las tendencias del mercado y reinventarse para mantener su relevancia. Desde la modernización de su imagen de marca hasta la ampliación de su gama de productos, LA SALVE ha demostrado su capacidad para innovar y responder a las necesidades de sus clientes.

Ambos casos son ejemplos de cómo la adaptación al cambio y la innovación son fundamentales para el éxito a largo plazo, tanto a nivel urbano como empresarial. La reconversión de Bilbao y La Salve refleja el espíritu dinámico y emprendedor que caracteriza a la ciudad y a su tejido empresarial.

Bilbao ha cambiado se ha reconvertido mucho a lo largo de los últimos años, pero sin perder su esencia, al igual que les ha pasado a cervezas LA SALVE, se ha modernizado, se ha embellecido y se ha abierto aún más al mundo.

• “SER DE BILBAO” es una campaña 360º dirigida a BILBAO-BIZKAIA y que tendrá una duración hasta el 8 de mayo, con autobuses rotulados, circuito de mupis, prensa digital, prensa en papel, redes sociales, acciones en puntos de venta y un evento especial presentación con esencia 100% bilbaína.
• “LA SALVE lleva el sello de Bilbao con orgullo y responsabilidad porque es una empresa de propiedad de la sociedad bilbaína y motivo de orgullo de todas y todos los bilbaínos. En nuestros más de 138 años de historia ha desarrollado su actividad afincada en Bilbao y siempre ha visto la importancia clave de evolucionar siendo fieles al entorno de origen. Una responsabilidad que hoy mantenemos viva en nuestro compromiso local, con la economía y las actividades de cercanía como prioridad”.

Cervezas LA SALVE Bilbao. No nacemos, despertamos. Surgimos en 1886, callamos en 1978 y en 2014 volvimos para ser la cerveza de Bilbao cumpliendo este 2024 nuestros 10 años desde la vuelta al mercado. Más de 138 años de historia pero hay algo que a pesar del paso del tiempo no cambia en Bilbao ni cambia en LA SALVE: El vínculo que genera, con sus gentes, sus costumbres, su identidad.

En palabras de Eduardo Saiz Lekue, socio-fundador de Cervezas LA SALVE:  “SER DE BILBAO” tiene como objetivo poner en valor una manera de vivir y disfrutar la vida al estilo bilbaíno. Una actitud que forma parte de Cervezas LA SALVE desde su origen bilbaíno, y que invita a redescubrir esta apasionante Villa. Nuestro botxo”. 

Bilbao es más que una ciudad, es una forma de vivir. Porque Bilbao nunca te cansa, siempre te deja con ganas de más. De más pintxos. De redescubrir la ciudad. De estar más con los tuyos. Bilbao es un lugar donde quedarse, un sitio donde ir y volver. Bilbao son experiencias comunes. Un carácter colectivo. Una gastronomía única y una manera de entender el fútbol apasionante.  Por eso la gente que es de Bilbao es muy de Bilbao. No puedes ser de Bilbao a medias. De Bilbao se es o no se es, igual que cervezas LA SALVE. De Bilbao de toda la vida.

Acerca de LA SALVE

LA SALVE es la segunda cervecera más antigua del país en activo y cuenta en su accionariado con la contribución de Mahou San Miguel. Esta relación fue clave para reabrir la fábrica en Bilbao hace 5 años que supuso una inversión cercana a los dos millones de euros. Con la puesta en marcha de estas instalaciones, LA SALVE recuperaba la producción local después de que su antigua fábrica cerrase sus puertas en 1977.

LA SALVE nace en 1886 de la mano de José Schumann que instala la primera fábrica destinada a la elaboración de cervezas y bebidas gaseosas junto a la Ría en el recodo conocido como LA SALVE porque desde allí los barcos cuando llegaban a puerto veían la Basílica de la Virgen de Begoña. La fábrica se ubicó en sus orígenes en LA SALVE y de ahí heredó su nombre.

Desde 1910, LA SALVE estuvo en manos de la familia Pérez-Yarza, que además regentaba en Bilbao numerosos negocios de alimentación y hostelería, entre ellos los cafés Boulevard y Arriaga, el Bar Carabanchel y el Hotel Excelsior.

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• Iñigo Elarre, director de la Media Maratón de Donostia e Iker Esturo de LA SALVE, han firmado un acuerdo de colaboración para desarrollar esta carrera.
• Tras el éxito del año pasado se mantiene el nuevo circuito, más rápido, más céntrico y turístico. Y se mantienen las tres distancias maratón, media maratón y 10k.
• La Media Maratón de San Sebastián cuenta con uno de los recorridos más bonitos y rápidos de Europa, con un recorrido a nivel del mar por los lugares más emblemáticos y bellos de Donostia.
• En esta edición el tiempo límite para la media maratón será más exigente. Con 2 horas de tiempo máximo para finalizarla. Así como la carrera de 10K, que el paso por el kilómetro cinco deberá ser antes de 40 minutos. Todo ello para favorecer el flujo de corredores y corredoras dentro del circuito.

En palabras de Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE: «Este acuerdo es la muestra del compromiso de LA SALVE con nuestro territorio y con sus actividades. LA SALVE es una empresa que en 135 años de historia ha desarrollado su actividad siendo fieles al entorno de donde somos y de esta forma participar de forma activa en aquellas actividades que se celebren. Compromiso que se hace patente en las diferentes colaboraciones y patrocinios oficiales».

En palabras de Iñigo Elarre, director de la Media Maraton de Donostia 2024: «La Media Maratón vuelve con grandes expectativas, después de agotar el año pasado sus 6.000 dorsales. El año pasado vivimos una gran fiesta, frente a un público que no paró de animar a sus atletas

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CERVEZAS LA SALVE BILBAO CUMPLE 10 AÑOS DESDE SU VUELTA AL MERCADO

Amaia Arregi, alcaldesa de Bilbao en funciones y Ainara Basurko, diputada de Promoción Económica, han visitado esta mañana la fábrica de cervezas LA SALVE con motivo de este aniversario.

Bilbao a 4 de marzo de 2023

En la visita, han acompañado Ignacio Cormenzana, director de Mahou San Miguel, junto a Eduardo Saiz Lekue y Jon Ruiz Ibinarriaga, socios fundadores. Juntos han realizado una visita donde se ha repasado la evolución de estos diez años de la vuelta al mercado de la legendaria marca, así como de los retos de futuro para la cervecera bilbaína. No han faltado en esta cita tan importante para LA SALVE una importante representación del mundo social, económico y empresarial de Bilbao.

Las grandes ciudades del mundo, tienen sus iconos y una gran cerveza local. BILBAO tiene la Catedral del fútbol y un club el Athletic único en el mundo, nuestra amatxu de Begoña, el Guggenheim y desde hace diez años tiene su cerveza, LA SALVE

El proyecto de dos emprendedores, Eduardo Saiz Lekue y Jon Ruiz Ibinarriaga, amigos desde la infancia, 10 años después, ha conseguido recuperar la cerveza de Bilbao propiedad de todos los bilbaínos/as e incorporarla en un mercado cervecero competido haciéndose un hueco claro en el mercado desde un proyecto que cuenta con miles de fans amantes de la marca y defensores de un proyecto comprometido con lo local y con la generación de riqueza en el entorno.

“No nacemos, despertamos. Surgimos en 1886, callamos en 1978 y en 2014 volvimos a ser la cerveza de Bilbao”.

Con la vuelta al mercado en 2014, Euskadi recuperaba la industria cervecera que había desaparecido en los años 70 con el cierre o venta de todas las cerveceras locales.

10 años después LA SALVE ha traído a Bilbao importantes medallas y premios de los más importantes certámenes internacionales, situando a Euskadi en el ranking como una de las 4 primeras regiones cerveceras del mundo. LA SALVE, la cerveza de Bilbao, ha superado los 4.000.000 de litros de cerveza elaboradas con cebada 100% alavesa y con lúpulos cercanos.

A lo largo del 2023, LA SALVE ha comprado más de 1.500.000 kilogramos de cebada 100% alavesa, un 40% más que el año anterior, una cifra récord, que en el año 2024 se estima llegará a 2.586.207 kilos, atendiendo al crecimiento esperado.

En el año 2015 LA SALVE adoptó el compromiso de que el 100% de su cerveza se elaborarse con cebada procedente de Álava, como  apuesta firme por las materias primas locales, enmarcada en la filosofía de la empresa.

El uso de cebada local de LA SALVE forma parte de su doble compromiso por generar valor local creando riqueza en el entorno y conseguir rebajar su huella de carbono. 

Según el trabajo realizado en su momento por el Centro Tecnológico AZTI para LA SALVE el compromiso de la utilización de la cebada procedente de Álava permite reducir en un 65% el impacto medioambiental.

La diputada de Promoción Económica, Ainara Basurko, ha subrayado en su intervención «los valores de sostenibilidad e innovación de LA SALVE que en 10 años se ha convertido en una marca referente en el sector de la alimentación en Euskadi”

La alcaldesa de Bilbao en funciones, Amaia Arregi, ha destacado en su intervención que: “LA SALVE es motivo de orgullo para la ciudad y que es propiedad de todos los bilbaínos/as que la quieren con cariño y pasión”

Ignacio Cormenzana, director de Mahou San Miguel, empresa socia de LA SALVE desde el 2015, ha reconocido que es “un honor para Mahou San Miguel participar en este proyecto e impulsar el crecimiento de la cerveza de Bilbao siendo fieles a sus valores y principios”

En palabras de Eduardo Saiz Lekue, director de LA SALVE: “LA SALVE lleva el sello de Bilbao con orgullo y responsabilidad porque es una empresa propiedad de la sociedad bilbaína y motivo de orgullo de todos los bilbaínos/as. En nuestros más de 138 años de historia ha desarrollado su actividad afincada en Bilbao y siempre ha visto la importancia clave de evolucionar siendo fieles al entorno de donde somos. Una responsabilidad que mantenemos viva en nuestro compromiso con lo local, con la economía y las actividades de cercanía como prioridad”.

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*El acuerdo alcanzado forma parte del trabajo de apoyo y colaboración que realiza cervezas LA SALVE con empresas y entidades locales.

El acuerdo de patrocinio ha sido renovado hoy ante los medios de comunicación por Isabel Iturbe, presidenta del BILBAO BASKET, y Eduardo Saiz Lekue, fundador de LA SALVE.  En el encuentro además de representantes de la sociedad bilbaína se encontraban los jugadores del Bilbao Basket   Alex Reyes y Tomeu Rigo.

Mediante este patrocinio, LA SALVE da un salto en su colaboración y pasa a convertirse en la cerveza oficial del BILBAO BASKET y un gran  apoyo al deporte profesional  para poner el club en el sitio que le corresponde como equipo de basket de Bilbao.

Para Eduardo Saiz Lekue, fundador de cervezas LA SALVE: “Este convenio es un paso más en nuestro compromiso con lo local, donde apostar por la economía y actividades sociales de cercanía es una prioridad, motivada por la filosofía que siempre ha tenido LA SALVE desde su fundación en 1887, y es nuestra obligación mantenerla viva en la etapa actual, desde que pusimos de nuevo en marcha el proyecto hace ya nueve años. El acuerdo alcanzado forma parte del trabajo de apoyo y colaboración que realiza LA SALVE con empresas y entidades locales, dentro de su compromiso que prioriza la apuesta por lo local para promover la economía y actividades sociales de cercanía”

Por su parte, Isabel Iturbe, presidenta del Bilbao Basket, ha destacado la importancia de seguir de la mano de una empresa amiga y del entorno. «LA SALVE ha sabido conjugar a la perfección tradición y modernidad, es una empresa fresca y moderna que surge de lo local. Algo similar a lo que intentamos en Bilbao Basket. Estamos encantados de continuar juntos»

Durante este tiempo de estrecha colaboración entre ambas entidades se han lanzado ediciones de LA SALVE dedicadas al equipo de basket que incluye su imagen en la etiqueta. Además, se han entregado banderas del Bilbao Basket a los establecimientos hosteleros con el objetivo de que la luzcan durante los encuentros deportivos. Así mismo se han desarrollado distintos eventos de animación entre ambas entidades. Esta apuesta por parte de LA SALVE por el Bilbao Basket durante estos dos próximos años es un paso más en este compromiso por el club de Basket oficial de Bilbao.

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BILBAO BIZKAIA BEER 2023 ha traído a Bilbao 78 estilos diferentes de cerveza y ha sido organizado por LA SALVE y el Barcelona Beer Festival con la colaboración de las asociaciones comerciales colaboradoras de Bilbao Centro, la Agrupación Comercial de San Francisco, Bilbao La Vieja y Zabala, y la entidad BilbaoHistoriko.

BILBAO BIZKAIA BEER 2023 fue inaugurado por Juan Mari Aburto, alcalde de Bilbao y ha contado con el apoyo de Gobierno Vasco la Diputación Foral de Bizkaia y el Ayuntamiento de Bilbao.

Durante el fin de semana en 40 comercios y 50 locales de hostelería ha habido representación de 78 estilos de cerveza con la presencia de las principales tradiciones cerveceras como: Alemania, Bélgica, Reino Unido, USA y de otros países emergentes en temas cerveceros. Estuvieron representadas cerveceras top mundiales como: Weihenstephaner, Samuel Smith, Sierra Nevada, Coopers, Duvel, St. Bernardus y Founders y tantos otros nos dan el nivel de tener las mejores cerveceras posibles en el evento. Para facilitar las ubicaciones se editó un mapa en formato digital con cada local participante con su variedad cervecera.

BILBAO BIZKAIA BEER 2023 celebró también catas durante todo el fin de semana, que se realizaron en la sede de Bilbao Centro durante el viernes por la mañana y en el Yacimiento del Corazón de María, en San Francisco, durante el sábado. Además, se celebró una jornada de conferencias y demostraciones profesionales, durante el viernes, en BilbaoCentro, dirigida a la hostelería y comercio de la ciudad.

En palabras de Eduardo Saiz Lekue: director de cervezas LA SALVE: “Para esta III edición, queríamos que la ciudad fuera una gran fiesta de la cerveza y extender la feria y la cultura de la cerveza por todos los barrios de la ciudad para ofrecer una mayor participación y un mayor impacto, como el que hemos conseguido”.

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• • En cada establecimiento habrá una cerveza diferente que en conjunto hace una variedad enorme de estilos y marcas cerveceras. Tendremos presencia de las principales tradiciones cerveceras como: Alemania, Bélgica, Reino Unido, USA y de otros países emergentes en temas cerveceros. Estarán representadas cerveceras top mundiales como: Weihenstephaner, Samuel Smith, Sierra Nevada, Coopers, Duvel, St. Bernardus y Founders y tantos otros nos dan el nivel de tener las mejores cerveceras posibles en el evento. En la página web del festival y en redes sociales se ha editado un mapa en formato digital que presentará cada local participante con su variedad cervecera.
  • BILBAO BIZKAIA BEER 2023 celebrará catas durante todo el fin de semana. Las catas se realizarán en la sede de BILBAOCENTRO durante el viernes por la mañana y en el Yacimiento del Corazón de María, en San Francisco, durante el sábado. Además se celebrará una jornada de conferencias y demostraciones profesionales el viernes 15 de diciembre, que tendrá lugar en BilbaoCentro dirigida a la hostelería y comercio de la ciudad. Asimismo,  durante el día 16 BILBAO BIZKAIA BEER tendrá como sede del festival un punto fijo en la Plaza del Corazón de María con representación de las principales cervezas del festival.

Las ediciones de 2021 y 2022 celebradas en el palacio Euskalduna contaron con un gran éxito de asistencia y el balance superó las expectativas de los propios organizadores. En el 2023 el festival deja de estar en un sitio único para trasladarse por toda la ciudad en 50 bares y 40 comercios de Bilbao donde estarán las 78 cervezas que participan en este festival. Este nuevo diseño del III BILBAO BIZKAIA BEER traslada la feria a la ciudad y tiene como objetivo pasar de 6.200 asistentes a contar con la participación de más de 12.500 personas, logrando un impacto global de más de 60.000 personas.

BILBAO BIZKAIA BEER está organizado por cervezas LA SALVE y los organizadores del Barcelona Beer Festival en colaboración de la Asociación BILBAO CENTRO, la Agrupación Comercial SAN FRANCISCO, BILBAO LA VIEJA Y ZABALA, y la entidad BILBAOHISTORIKO. Además cuenta con el apoyo de Gobierno Vasco la Diputación Foral de Bizkaia y el Ayuntamiento de Bilbao.

En palabras de Eduardo Saiz Lekue: director de cervezas LA SALVE: “Queremos que la ciudad sea una gran fiesta de la cerveza y en este 2023 extender la feria y la cultura de la cerveza por todos los barrios de la ciudad para que sea mayor su impacto”.

En palabras de Mikel Rius, director del Barcelona Beer Festival y coorganizador del Bilbao Bizkaia Beer: “Este festival es una oportunidad única de poder disfrutar de algunas de las mejores cervezas del mundo y pone el foco en la ciudad de Bilbao como epicentro del sector de la cerveza durante un fin de semana único”.

Descárgate aquí la lista de establecimientos participantes!

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LA SALVE, junto a la ASOCIACIÓN BILBAO CENTRO, ha organizado la primera edición del programa formativo para la hostelería de Bilbao con el objetivo de mejorar el tiraje de cerveza.

Este programa de exhibición y formación sobre el arte de tirar cerveza de forma auténtica permitirá a los y las participantes lucir en sus locales de hostelería un sello de LA SALVE que acredita la calidad de la cerveza allí servida.
 
Una buena caña, con la espuma en su justa medida. Ese es el objetivo que LA SALVE se ha marcado con la puesta en marcha de su nuevo programa de exhibición y formación sobre el arte de tirar cerveza de forma auténtica. 

Compromiso con la hostelería

Este paso confirma el compromiso adquirido por LA SALVE con el sector hostelero, de tal manera que «ofrecemos información sobre nuestras cervezas y una formación completa con el propósito de que el consumidor final pueda disfrutar del producto en toda su excelencia».

 «Tirar cerveza es un arte: es un proceso que requiere conocimiento y dedicación» Tras la barra de un bar o en casa con amigos, de grifo o botellín: servir una cerveza tiene sus trucos.

Si quieres participar:

La entrada Primer curso de tiraje de cerveza para profesionales: GARAGARDO BIKAINA 23 se publicó primero en LA SALVE Bilbao.

La entrada LA SALVE honra la tradición celebrando la cosecha del Lúpulo el 17 de Octubre se publicó primero en LA SALVE Bilbao.

La entrada LA SALVE CONTINÚA RECIBIENDO RECONOCIMIENTOS INTERNACIONALES Y BRINDA SUS 2 NUEVAS MEDALLAS A LA ASOCIACIÓN BILBAO CENTRO se publicó primero en LA SALVE Bilbao.