La entrega de los galardones ha tenido lugar hoy en la fábrica de LA SALVE en Bilbao con la presencia de los ganadores y varios miembros del jurado

En esta primera edición de los premios Etxeko Garagardogile, creados por LA SALVE, Cebek Emprende e Intermalta, han participado un total de 620 propuestas

Los tres premiados recibirán, además del reconocimiento del sector cervecero, un suministro de cerveza LA SALVE durante un año. Además, podrán acudir a un curso formativo con la maestra cervecera de la empresa, Karla González, y un saco de cada una de las maltas comercializadas por IntermaltaCraft: Pilsen, Pale Ale, Viena, Munich, Trigo y Negra.

El acto de entrega de los galardones se ha desarrollado en la fábrica de LA SALVE, y cumpliendo todas las medidas de seguridad, ha contado con la presencia de Karla Gonzalez Maestra Cervecera de LA SALVE, Jon Ruiz director de la fábrica y Carlos Álvarez Fernández Director General de Intermalta

El premio incluye un suministro de cerveza gratuito durante un año, un curso formativo de la mano de la maestra cervecera de LA SALVE y un lote de maltas comercializadas por Intermalta, colaborador de la iniciativa

En palabras de Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas de LA SALVE y miembro del jurado del concurso Etxeko Garagardogile, “queremos impulsar y descubrir a estas personas apasionadas por la cerveza y fomentar la cultura cervecera. Esta primera convocatoria nos ha sorprendido gratamente por la alta participación, lo que nos indica que estamos en el buen camino. LA SALVE seguirá apoyando el movimiento y la cultura cerveceros de nuestro entorno”.

Etxeko garagardogile

Los premios anuales Etxeko garagardogile tienen como objetivo impulsar el movimiento de la pasión por la cerveza casera, fomentar el conocimiento de su elaboración y animar a la elaboración de cerveza en casa. Se ha hecho posible gracias a la colaboración entre CEBEK Emprende, INTERMALTA y LA SALVE, junto con el apoyo del Barómetro de la cerveza en Euskadi.

Con estos premios, LA SALVE busca el desarrollo de la inquietud emprendedora entre los Home Brewer o Cerveceros Caseros, aquellas personas apasionadas que elaboran cerveza en casa. Y así favorecer la evolución del mercado cervecero como ha ocurrido ya en países como Estados Unidos y, más recientemente, Australia o Alemania.

LA SALVE, CEBEK Emprende e INTERMALTA a través de este premio, buscan fomentar el desarrollo del mercado cervecero desde los consumidores ya que la cultura cervecera y su aproximación al mercado es un catalizador de la posterior profesionalización y creación de oportunidades de negocio de un mercado en crecimiento.

Acerca de CEBEK Emprende e Intermalta

CEBEK Emprende apuesta por la consolidación y el crecimiento de empresas de nueva creación en Bizkaia  y busca ofrecerles un espacio donde puedan periódicamente compartir experiencias y conocer otras historias de emprendedores, así como tener acceso a conocimiento.

INTERMALTA, por su parte, encarna la tradición maltera que desde su fundación en San Adrián, NAVARRA en el año 1977. La empresa fue adquiriendo nuevas responsabilidades durante los años del auge de la industria cervecera en España, creciendo en la medida que aumentaba el consumo de cerveza y que desaparecían las malterías tradicionales en manos de cerveceros. En este contexto, nace en 2020 InterMaltaCraft para dar respuesta a las necesidades específicas del cervecero craft, amante de su trabajo creativo y apasionado.

La colaboración está basada en valores compartidos por ambos proyectos: tradición, historia, pasión y superación

Eduardo Saiz Lekue, director de Cervezas LA SALVE, ha profundizado en los valores de la marca –la proximidad, la innovación, la superación y el vínculo con nuestra tierra, que ha relacionado con el remo y que, ha indicado, constituyen también los motivos que han llevado a esta empresa a colaborar con la liga ABE. “Tenemos muchas cosas en común, y por eso nos animamos a dar el paso. Queríamos ser esa ola que os empuja y os hace más fácil llegar a la meta. Queríamos reconocer vuestro esfuerzo y ser uno más de vosotros. Este patrocinio es la expresión de esa voluntad de sumarnos a vosotros”, ha explicado.

A través del acuerdo suscrito, LA SALVE será la imagen de las 11 regatas que se disputan dentro de la liga en Pasaia, Mundaka, Zumaia, Bilbao, Sestao, Zarautz, Plentzia, Getxo y Pontejos.

El presidente de la Liga La Salve, Jose Antonio Zubizarreta, ha agradecido el apoyo de la conocida marca de cervezas bilbaína. “El esfuerzo que hace Cervezas La Salve hace que se haya convertido en otro remero más en nuestras tripulaciones, rema con nosotros en la misma dirección”, ha subrayado, al tiempo que cambiar el nombre a la competición y la inclusión de la imagen de esta marca de cerveza en traineras, banderas y otros elementos “es un reconocimiento a la apuesta por el remo” de la empresa, “una apuesta valiente, sobre todo en estos tiempos llenos de dificultades”.

El lúpulo es junto a la cebada malteada, la levadura y el agua, uno de los elementos principales en la elaboración de cerveza, cuyas propiedades organolépticas variará en función de la
cantidad, el tipo y las características de lúpulo que se utilice. El lúpulo es la flor femenina de la planta trepadora Humulus lupulus. Es una planta que tiene glándulas de resina y aceite en la base de sus hojas florales y gracias a ello es el saborizante fundamental de las cervezas. El lúpulo aporta dos elementos a la cerveza: amargor y aroma en función de la variedad utilizada y del momento de adición a la cerveza.

A través de iniciativas como esta, la cerveza kilómetro 0 es una realidad cada vez más cercana. En este sentido, cervezas LA SALVE ha adquirido los siguientes compromisos:

• Las cervezas ‘LA SALVE Kilómetro cero’ están producidas a partir de materias primas 100 % de origen local o de los proveedores más cercanos disponibles.
• La producción de las cervezas ‘LA SALVE Kilómetro cero’ se realiza en su totalidad en Bilbao, en la FÁBRICA DE CERVEZAS LA SALVE.
• Las cervezas ‘LA SALVE Kilómetro cero’ se distribuyen desde Bilbao en un entorno local, a una distancia media no superior a los 100 km.
• Las cervezas ‘LA SALVE Kilómetro cero’ son productos de proximidad, cuyas materias primas y auxiliares provienen del trato directo con el productor, reduciendo al mínimo imprescindible el número de intermediarios.
• Las materias primas con las que se producen ‘LA SALVE Kilómetro cero’ provienen de productores agrícolas debidamente registrados y con todas las garantías de control que exige la normativa comunitaria.

Por los motivos anteriores, LA SALVE ya utiliza en la elaboración de sus diferentes variedades de cerveza cebada 100% alavesa, fruto de su acuerdo en 2016 con INTERMALTA, principal
proveedora de cebada en el mercado cervecero de España. Este acuerdo se enmarca en el compromiso y filosofía de la empresa, basada en la generación de valor local y la creación de
riqueza en su entorno. A partir del acuerdo con Hopsteiner o la puesta en marcha del proyecto LUPULUS, el lúpulo tendrá un origen cercano, por lo que la cerveza kilómetro cero será una realidad.

Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE ha querido subrayar que “LA SALVE no solo es una empresa que en 130 años de historia ha desarrollado su actividad afincada en Bilbao sino que, además, siempre ha visto la importancia clave de evolucionar siendo fieles al entorno de donde somos. En 2019, para que una empresa sea vasca no solo vale con que el domicilio social y fiscal esté aquí, o con traer la producción aquí, sino que pensamos que es necesario traccionar una cadena de valor formada íntegramente por elementos del entorno. En este sentido, que toda nuestra cebada sea de Álava y que nuestro lúpulo sea de La Rioja son ejemplos de esta forma de ver nuestro desarrollo”.

LA SALVE lanzaba el pasado mes de octubre su caja solidaria de Navidad con un compromiso: por cada caja vendida, LA SALVE donará 1 euro al Banco de Alimentos para contribuir con su importante labor en esta época complicada para muchas familias.

Ahora, con esta entrega inicial, contribuyen con la labor del Banco ante la necesidad en estas fechas agravada por la pandemia, aunque la campaña con el Banco de Alimentos seguirá vigente hasta que finalice la venta de LA SALVE Gabonak 2020. El objetivo de la cervecera es entregar al final de la campaña otros 3.500 kg más.

Luis Crovetto, del banco de Alimentos, manifestaba en el momento de la entrega que “la colaboración de Cervezas La Salve con el Banco de Alimentos demuestra que la solidaridad en Bizkaia está a flor de piel”. Por su parte, Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE, señalaba que “LA SALVE es la cerveza de Bilbao y comprometida, desde su vuelta al mercado hace ahora 5 años, con su entorno. Este año en el que viviremos la Navidad más atípica, para nosotros es importante colaborar con el Banco de Alimentos porque siempre han hecho una labor vital pero mucho más en estos tiempos de pandemia, en los que cientos de familias vascas dependen de ellos. Aprovechamos esta entrega para dar las gracias por el inestimable esfuerzo de voluntarios que hacen posible esta ONG. Jóvenes, jubilados, matrimonios, familias que con su colaboración activan y traccionan de esta ONG”.

El pasado mes de octubre, LA SALVE y el Banco de Alimentos sellaban su colaboración con el lanzamiento de su caja solidaria, Gabonak 2020. Se trata de una caja de cervezas solidaria que incluye 12 cervezas km0 que concentran el carácter y la esencia de la cervecera: LA SALVE Sirimiri, LA SALVE Botxo y LA SALVE Txirene.

El lanzamiento contaba con un marcado carácter solidario, ya que por cada caja vendida, cuyo precio de venta es de 19,50 euros, LA SALVE dona un euro al Banco de Alimentos para contribuir, de esta forma, con su importante labor en esta complicada época para muchas familias. El dinero se traduce en los productos que más necesita el Banco de Alimentos y, prueba de ello ha sido la entrega de aproximadamente la mitad de ellos esta mañana.

LA SALVE Gabonak 2020 incluye las cervezas que se han visto reconocidas este año por su calidad y han sido premiadas en los World Beer Challenge, que son uno de los reconocimientos más importantes del mundo de la cerveza, con 2 Oros a LA SAVE Txirene y Botxo y con 1 Plata a LA SALVE Sirimiri.

El pasado mes de abril, nacía “LA SALVE a casa” y con ello, tomaba forma un canal de venta directa al consumidor que, ahora se complementa con ORAIN, un servicio exprés que hará posible que los clientes tengan su cerveza LA SALVE directamente fría de la fábrica a su domicilio.

El beneficio obtenido de las ventas de LA SALVE ORAIN, al igual que el del resto de la cerveza a domicilio, irá destinado a los hosteleros locales, a través de Bilbao Centro y Bilbao Historiko, tal y como anunciaban los responsables de la cervecera hace unos días, y mientras permanezca activo el cierre forzoso de la hostelería a causa de la crisis sanitaria.

 ORAIN supone un paso más en la estrategia de LA SALVE por digitalizar y llegar de forma directa al cliente y proviene de su última reflexión estratégica realizada en 2019 con Innobasque – Agencia Vasca de Innovación mediante el programa Bideberri.

Bilbao, 9 de noviembre de 2020. En este nuevo cierre forzoso de bares y restaurantes decretado en un intento de mejorar la situación de gravedad de la pandemia, la cervecera bilbaína LA SALVE anuncia que destinará el beneficio íntegro obtenido de venta de cerveza a domicilio, mientras permanezca activo el cierre total de la hostelería, a la asociación Bilbao Centro, que aglutina cerca de 600 comercios y locales hosteleros del centro de Bilbao; a la asociación Bilbao Historiko del Casco Viejo, y a la Asociación de comerciantes de San Francisco, Bilbao La Vieja y Zabala que juntos promueven la dinamización de más de 1.500 comercios y locales hosteleros.

Esta mañana, para comunicar el nuevo compromiso que se suma al del pasado mes de abril, se han reunido Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE; Jorge Aio, gerente de la Asociación Bilbao Centro, junto a Olga Zulueta, directora creativa de la misma; Iker Urkidi, de la Asociación Bilbao Historiko; Begoña Castaño, gerente de la Asociación de comerciantes de San Francisco, Bilbao La Vieja y Zabala y Sofía Basañez, de Mahou San Miguel, en una cita que simboliza el apoyo y la colaboración que desde su vuelta al mercado LA SALVE ha mantenido con las empresas locales; tejiendo una red de puesta en marcha de proyectos comunes y confianza que se refleja en iniciativas como esta.

Eduardo Saiz Lekue, de cervezas LA SALVE, ha señalado que

desde LA SALVE queremos mostrar nuestra tristeza por esta situación y trasladar nuestro apoyo total a un sector que ha demostrado la realización de un trabajo bien hecho. Para LA SALVE la hostelería es clave y además se trata de un sector clave para la economía en general y es el momento de apoyarlo al máximo, pues vuelve a sufrir un varapalo en esta situación de emergencia sanitaria.

Además, Saiz Lekue ha querido añadir que:

la hostelería es clave económicamente y socialmente. Euskadi no se entiende sin sus bares. Todos tenemos vivencias ligadas a los bares, forman parte de nuestra vida y también del tejido económico de nuestro país: generan empleo, forman parte del PIB… Es una situación muy triste la que viven ahora mismo.

Por su parte, Jorge Aio, gerente de la Asociación BILBAO CENTRO, ha querido lanzar un mensaje de colaboración y solidaridad destacando que:

es importante el trabajo de las empresas y asociaciones a favor del objetivo común que es trabajar juntos para recuperar la actividad, en definitiva, la vida, en las calles de nuestra ciudad. Vivimos una situación realmente complicada y no podemos dejar de apoyar a tantas y tantas familias que viven de la hostelería.

Del mismo modo que Iker Urkidi, representante de la asociación BILBAO HISTORIKO ha señalado que “agradecemos enormemente este tipo de iniciativas. Al igual que la vez anterior, Bilbao Historiko va a destinar estos recursos íntegramente a la promoción de la hostelería de Atxuri, la Ribera, Casco Viejo, Bilbao la Vieja, San Francisco y Zabala. Gracias a la aportación anterior de LA SALVE, pusimos en marcha, por ejemplo, la ruta del huevo del txikiteo, en nuestro afán de dinamizar la hostelería y el comercio. También es importante destacar que la ayuda de LA SALVE nos permitirá iluminar los emblemáticos puentes de San Antón y La Merced las próximas Navidades”.

Bilbao Centro representa a cerca de 600 asociados del comercio, hostelería y empresas de servicios ubicados en el distrito de Abando. Su objetivo principal es la promoción de Bilbao como referencia de compras y ocio, tanto para los habitantes de la ciudad como para sus visitantes y turistas.

Bilbao Centro ha puesto en marcha multitud de actividades dirigidas a apoyar a los diferentes sectores que participan de la asociación y a promocionar y dinamizar Bilbao como referencia de comercio y ocio urbano.

Bilbao Centro, el colegio profesional de comerciantes, hosteleros y empresas de servicios del centro de la Villa, se convierte de una herramienta necesaria para las empresas en su necesaria interlocución con la administración, tanto por temas individuales como a favor de la mejora de la propia ciudad desde el punto de vista comercial. La tramitación y asesoramiento sobre ayudas, el asesoramiento profesional y los servicios de valor añadido, como la mejora continua en el posicionamiento empresarial en internet y redes sociales, hacen de Bilbao Centro la referencia del apoyo al sector.

Bilbao Historiko, por su parte, nace para ser el punto de encuentro de agentes públicos y privados que suman los esfuerzos para llevar a cabo acciones de promoción y dinamización que logren un desarrollo integral de los barrios bilbaínos de Casco Viejo, La Ribera y Bilbao La Vieja, que aglutinan en sus calles más de 1.500 comercios y locales hosteleros.

Bilbao Historiko cuenta con la participación y el respaldo de: la Asociación de Comerciantes de Bilbao La Vieja, San Francisco y Zabala; Asociación de Comerciantes del Mercado de la Ribera y Asociación de Comerciantes del Casco Viejo.

Partiendo de este núcleo, la iniciativa BilbaoHistoriko quiere ser un proyecto integrador y para ello busca contar con la participación del mayor número posible de agentes públicos y privados.

Bilbao, 27 de octubre de 2020. En la Navidad más atípica, LA SALVE lanza su edición especial de Navidad en forma de caja solidaria, Gabonak 2020, con la colaboración de Banco de Alimentos. Gabonak 2020 es una caja de cervezas solidaria que incluirá 12 cervezas km0 que concentran el carácter y la esencia de la cervecera: LA SALVE Sirimiri, LA SALVE Botxo y LA SALVE Txirene. El lanzamiento cuenta con un marcado carácter solidario, ya que por cada caja vendida, cuyo precio de venta será de 19,50 euros, LA SALVE donará un euro al Banco de Alimentos para contribuir, de esta forma, con su importante labor en esta complicada época para muchas familias. La presentación de la caja especial de Navidad de LA SALVE ha tenido lugar en la fábrica de Bilbao esta mañana con la presencia de Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE y Cayetana López Tapia del Banco de Alimentos, que ha sido la encargada de sellar la colaboración con la cervecera.

Para Eduardo Saiz Lekue:

LA SALVE es la cerveza de Bilbao y comprometida, desde su vuelta al mercado hace ahora 5 años, con su entorno. El lanzamiento de Navidad es importante para nosotros y más este año en el que viviremos la Navidad más atípica. Por eso, queremos contribuir a mantener la ilusión en la medida de lo posible y, sobre todo, colaborar con el Banco de Alimentos porque siempre han hecho una labor vital pero mucho más en estos tiempos de pandemia, en los que cientos de familias vascas dependen de ellos”. Por su parte, Cayetana López Tapia ha querido agradecer la colaboración de LA SALVE y ha recordado que “en los 25 años de vida del Banco de Alimentos, no habíamos vivido una crisis semejante. Nuestra labor es más importante que nunca y, por suerte, en nuestra Comunidad se ha producido un estallido de solidaridad tanto desde las empresas que han llevado a cabo todo tipo de acciones de recogida de alimentos o de entrega de donativos, como de particulares, ya que estamos más sensibilizados que nunca con los que sufren.

LA SALVE Gabonak 2020 incluye las cervezas que se han visto reconocidas este año por su calidad y han sido premiadas en los World Beer Challenge, que son uno de los reconocimientos más importantes del mundo de la cerveza, con 2 Oros a LA SAVE Txirene y Botxo y con 1 Plata a LA SALVE Sirimiri.

La selección de cervezas LA SALVE km 0 incluidas en la caja Gabonak 2020, LA SALVE Sirimiri, LA SALVE Botxo y LA SALVE Txirene, están elaboradas con agua de Bilbao, con cebada 100% alavesa y utilizando lúpulos cercanos producidos a menos de 100 kilómetros. Todo con el objetivo de reducir el impacto medioambiental y generar riqueza local.

De esta forma, LA SALVE Gabonak incluye las cervezas que concentran el carácter y la esencia de la cervecera. Según Luis Cachón, maestro cervecero de LA SALVE, “nuestra Sirimiri es una german ale, totalmente natural. Una cerveza fresca y sin filtrar, fermentada a baja temperatura, con una burbuja muy fina e ideal para cualquier hora”. LA SALVE Botxo, por su parte, es la cerveza de trigo de LA SALVE; una orange wheat basada en un estilo tradicional belga, para momentos diferentes. Es una cerveza de bajo grado alcohólico y cuerpo ligero que propicia que sea fácil de beber. El tipo de levadura utilizado es especial para cervezas de trigo, que otorga ese color blanquecino y aporta nutrientes al organismo, convirtiéndola en un complemento alimenticio totalmente natural.

Por último, LA SALVE Txirene, tal y como explica Cachón “es una American Pale Ale para gente que busca una experiencia a través del lúpulo con nuevas sensaciones, aromas que penetran profundamente haciéndola especial y difícilmente olvidable. Tiene un carácter totalmente distinto a las cervezas más habituales y es que los aceites esenciales totalmente naturales propios del lúpulo le confieren un efecto que puede resumirse en que hemos creado una cerveza totalmente “TXIRENE”.

Bilbao, 15 de octubre de 2020. LA SALVE da un paso más en su afán de estar cerca de sus clientes y amigos. Así, lanza un nuevo canal de comunicación basado en podcast que estarán alojados en su web y se podrán seguir en las principales plataformas como Ivoox o Spotify.

El programa de podcast será semanal y contará con curiosidades e informaciones acordes a los gustos e intereses de los amigos de la cervecera. Para el lanzamiento, LA SALVE ha contado con la Asociación de Periodistas Vascos, en forma de una conversación entre su presidente, Txuscan Coterón y el director de cervezas LA SALVE, Eduardo Saiz Lekue.

LA SALVE es una empresa basada en un modelo de trabajo colaborativo. Por este motivo, la fábrica de LA SALVE en Bilbao, abierta ahora hace dos años, tiene como objetivo no solo hacer cervezas kilómetro 0 de calidad, traccionando toda la cadena de valor, sino que también pretende ser punto de colaboración y de cercanía con el cliente cervecero para elaborar productos 100% adaptados a sus gustos presentes y futuros.

El lanzamiento del canal de podcast de LA SALVE supone un paso más de la marca en su cercanía a los clientes ya que LA SALVE tiene como modelo de trabajo la colaboración y la participación de los consumidores en el desarrollo de su estrategia

Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE ha querido destacar que:

contar con una fábrica de cerveza en la ciudad es una ventaja que pocas ciudades tienen y que pueden contarse con los dedos de una mano en Europa. Bilbao es una de ellas, con la fábrica que LA SALVE inauguraba hace ahora dos años en plena capital. Esta ventaja de contar con una fábrica de cerveza en la ciudad y el propio modelo de trabajo colaborativo en el que se basa LA SALVE ha dado lugar al nacimiento, hace escasas semanas, del club de cerveceros de LA SALVE, una comunidad formada por 1.000 clientes, amigos de la cervecera y, ahora, da lugar a un nuevo canal de comunicación: el de los podcast.

Los podcast estarán alojados en la web de la cervecera y contarán semanalmente con información relevante de la marca. Además, se podrán seguir en las principales plataformas de podcast como Ivoox y Spotify

Por su parte, Txuscan Coterón, presidente de la Asociación de Periodistas Vascos cuenta en el podcast que “todos recordamos y reconocemos a LA SALVE como la cerveza de Bilbao. De hecho, tengo grandes recuerdos de la antigua cervecera de LA SALVE a la que iba con mis padres de pequeño”.

Ambos amigos han hecho un repaso por la trayectoria de las marcas desde el punto de vista de la comunicación y los cambios surgidos con los nuevos tiempos.

Bilbao, 1 de octubre de 2020. LA SALVE lanza una edición limitada de 10.000 botellas de su cerveza km 0 estilo German Ale dedicada a la grúa Carola, un símbolo de Bilbao que se alza sobre la explanada de Itsasmuseum y que ha estrenado recientemente una especial iluminación para la noche, basada en trece focos de alta tecnología.

La edición Carola luce una etiqueta en la que la silueta roja de la grúa “rompe” el logotipo de LA SALVE dando lugar a una composición única y vistosa. Se trata de una receta German Ale, elaborada con cebada 100% alavesa y lúpulos riojanos, limpia, fresca y totalmente natural. Se elabora en la fábrica de Bilbao de LA SALVE, como el resto de variedades km cero de la cervecera, y destaca por su gran frescura, su equilibrio cítrico y su potente sabor característico de una cerveza no filtrada como es esta german ale. Esta cerveza se podrá degustar desde ya en Itsasmuseum Bilbao y se podrá adquirir a través de la página web de LA SALVE en “LA SALVE a casa”.

Se trata de una receta german ale, elaborada con cebada 100% alavesa y lúpulos riojanos, que se podrá degustar desde ya en Itsasmuseum Bilbao y se podrá adquirir mediante “LA SALVE a casa” en la web de la cervecera

El lanzamiento de esta edición limitada forma parte de la alianza de LA SALVE con Itsasmuseum Bilbao. Utilizada en la construcción de embarcaciones por Astilleros Euskalduna, Carola tiene una altura de 60 metros y es una grúa cigüeña de 30 toneladas construida en los Talleres de Erandio, S.A. en 1957. En su momento fue la grua de mayor potencia de las fabricadas en España, y en la actualidad, es una de las obras más importantes de la colección de Itsasmuseum Bilbao y permanece frente a este como testigo de la transformación de Bilbao, ya que vivió los dos últimos grandes periodos históricos de la villa: la del esplendor de los astilleros bilbainos desde mediados de los años 50 del pasado siglo, y la de la modernización de la ciudad a partir de los 80.

Esta edición limitada de 10.000 botellas dedicada a la grúa Carola coincide con la instalación de trece focos de alta tecnología, que la mantienen iluminada cada noche

En la presentación de LA SALVE Carola que ha tenido lugar esta mañana, Jon Ruigomez, Director de Itsasmuseum Bilbao, ha señalado que “la promoción de y la puesta en valor nuestro patrimonio es motivo de orgullo”. Por su parte, Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE ha destacado que “la recuperación de LA SALVE ahora hace 5 años tenía como misión recuperar una industria cervecera local para generar riqueza local comprometida con el entorno. Está edición de LA SALVE es un paso más en esa dirección”. En la Presentación de esta mañana también ha estado presente Txarly Romera, al frente de la hostelería de Itsasmuseum.

Bilbao, 25 de septiembre de 2020. Contar con una fábrica de cerveza en la ciudad es una ventaja que pocas ciudades tienen y que pueden contarse con los dedos de una mano en Europa. Bilbao es una de ellas, con la fábrica que LA SALVE inauguraba hace ahora dos años en plena capital. Esta ventaja de contar con una fábrica de cerveza en la ciudad y el propio modelo de trabajo colaborativo en el que se basa LA SALVE ha dado lugar al nacimiento, esta misma semana, del club de cerveceros de LA SALVE, una comunidad que estará formada por 1.000 clientes, amigos de la cervecera, que se beneficiarán de tener una fábrica en la ciudad de la que formarán parte y podrán elegir y participar en la elaboración de sus cervezas formando parte de la estrategia de la marca.

Con la ubicación de la fábrica en Bilbao, se acortan los tiempos de logística y, por lo tanto, de consumo de la cerveza; por lo que el concepto “recién hecho” o “ciclo corto de transporte” ayudan a un consumo en su punto más fresco por parte del consumidor y al respeto al medio ambiente al acortarse considerablemente los desplazamientos. El club de cerveceros de LA SALVE pretende hacer partícipes a sus miembros de una experiencia personalizada y que, cada cual, determine su punto óptimo de consumo y favorecer así el transporte directo entre la fábrica y dichos miembros. Todos estos elementos contribuyen a la estrategia de LA SALVE de colaboración con el medio ambiente y atención directa al consumidor.

Eduardo Saiz Lekue, director de cervezas LA SALVE ha querido destacar que:

Cuando despertamos LA SALVE, teníamos muy claro que no solo reflotábamos una empresa local, sino que su historia estaría ligada a la de Bilbao para siempre y que, precisamente esto, sería una de nuestras fortalezas y de nuestras mayores responsabilidades a la hora de competir en un mercado donde solo con marcas que enamoren a los consumidores seremos capaces de sobrevivir.

Ahora, fruto de ese compromiso, implanta en su fábrica de Bilbao la filosofía colaborativa, de la que el club de cerveceros es un fruto.

LA SALVE busca que este movimiento sea colaborativo y pueda marcar los próximos pasos de la empresa. La existencia y la interacción con este club ayudará a la cervecera a mejorar e innovar con rapidez para atender los intereses y necesidades de los clientes que serán, a su vez, parte de la experiencia de la fábrica

Se trata, en definitiva, de conocer bien los intereses y preferencias de los consumidores y del lugar al que LA SALVE representa; y elaborar, por lo tanto, productos ligados 100% al gusto de los consumidores.

LA SALVE busca que este movimiento de suscripción sea colaborativo y pueda marcar los próximos pasos de la empresa. La existencia y la interacción con este club ayudarán a la cervecera a mejorar e innovar con rapidez para atender los intereses y necesidades de los clientes que serán, a su vez, parte de la experiencia de la fábrica.