DATOS TÉCNICOS
| ESTILO | DUBBLE |
| ALCOHOL | 6,2% |
| COLOR | 40 EBC |
| AMARGO | 18 IBU |
| LEVADURA | ALE |
CATA Y MARIDAJE
Resulta ligeramente seca con un reflejo dulce y un toque de acidez. Compleja y agradable interacción de todos sus matices en boca, tanto el clavo como los sabores de las maltas se hacen más potentes por via retronasal durante el trago.
Perfecta para acompañar carnes y quesos.
PERFIL ORGANOLÉPTICO
APARIENCIA
Color castaño oscuro, de aspecto brillante. Espuma blanca, cremosa y persistente.
AROMA
Marcado carácter afrutado a plátano que armoniza con notas especiadas a clavo procedente de los fenoles. Aroma notable y complejo a malta con sabores a caramelo y tostados de las maltas utilizadas. Todas estas notas armonizan correctamente.
CUERPO
Cuerpo moderado medio.
SABOR
En boca es equilibrada de amargor suave. Complejo sabor a malta dulce en el paladar. La combinación de sabor a malta con los esteres afrutados y el alcohol es agradable balanceando hacia la malta.
GENERAL
Nuestra tostada «ALE», que dada su complejidad en elaboración e ingredientes no es una cerveza tostada al uso…ni mucho menos. Mezcla de innovación y tradición.
Cerveza con reflejos a las abadías Belgas, combinación perfecta entre notas especiadas, maltosidad y alcohol.
Premios y reconocimientos
