Arranca el evento cervecero organizado por LA SALVE, la cita cervecera del año
La mayor cita cervecera del año organizada por LA SALVE se inaugura hoy a las 10:00 y se prolongará a lo largo de todo el fin de semana en el Palacio Euskalduna de Bilbao.
A lo largo del día de hoy se vivirá un encuentro profesional que congregará a 70 cerveceros y representantes de la cadena de valor del sector cervecero que debatirán en las diferentes mesas redondas organizadas para la ocasión.
BILBAO BIZKAIA BEER es la mayor cita cervecera de España de 2021 y arranca esta mañana en el Palacio Euskalduna de Bilbao. En la inauguración estarán presentes el Alcalde Bilbao, Juan Mari Aburto, Cristina Múgica de Diputación de Bizkaia y Peli Manterola de Gobierno Vasco acompañado de Eduardo Saiz Lekue, director de LA SALVE, además de todos los integrantes de primera mesa redonda de la jornada: Jacobo Olalla, Director de Cerveceros de España; Rogelio Pozo, Director de AZTI; Guillermo Dorronsoro, profesor de Deusto Business School; Benet Fité, Presidente de EBC (European Brewing Convention) y Koldo Atxutegi, Director de Atracción de la Diputación Foral de Bizkaia.
A lo largo del día de hoy se vivirá un encuentro profesional que congregará a 70 cerveceros y representantes de la cadena de valor del sector que debatirán en las diferentes mesas redondas organizadas para la ocasión.
Eduardo Saiz Lekue ha querido recordar que “traer a Bilbao este congreso es poner la ciudad en el sitio donde le corresponde. Con la vuelta de LA SALVE al mercado, ahora hace 6 años no solo queríamos traer la cerveza de Bilbao al mercado sino recuperar una industria cervecera local que se había perdido cuando en los años 70 todas la cerveceras de aquí cerraron o se vendieron”.
En la inauguración estarán presentes el Alcalde Bilbao, Juan Mari Aburto, Cristina Múgica de Diputación de Bizkaia y Peli Manterola de Gobierno Vasco, acompañado de Eduardo Saiz Lekue, director de LA SALVE, Carolina Pérez Toledo, Presidenta de CEBEK; además de todos los integrantes de primera mesa redonda de la jornada: Jacobo Olalla, Director de Cerveceros de España; Rogelio Pozo, Director de AZTI; Guillermo Dorronsoro, profesor de Deusto Business School; Benet Fité, Director De Calidad, I+d+i Y Medio Ambiente de Mahou San Miguel y Presidente de EBC (European Brewing Convention) y Koldo Atxutegi, Director de Atracción de la Diputación Foral de Bizkaia.
BILBAO BIZKAIA BEER pone a Bilbao como centro de la industria cervecera destacando la participación de las cerveceras asociadas a Euskal Garagardoa Basque Beer que expondrán en el evento sus productos junto a cerveceras europeas referentes del momento.
BILBAO BIZKAIA BEER cuenta con el apoyo del Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Bizkaiay el Ayuntamiento de Bilbao. Se organiza con la colaboración de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, el Cluster de Alimentación de Euskadi, el Barómetro de la cerveza de Euskadi puesto en marcha con la Universidad del Pais Vasco e Intermalta SA.
Una jornada llena de contenido
Durante la primera jornada del congreso cervecero, hoy viernes 8 de octubre, se celebrarán diferentes mesas redondas de reflexión que reunirán a representantes de toda la cadena de valor. Así, participarán productores de cerveza, distribuidores de cerveza para el sector hostelero, distribuidores de alimentación y distintas asociaciones sectoriales en las 4 mesas redondas que tendrán lugar a lo largo de la jornada: la primera, sobre materias primas, kilómetro cero e innovación; la segunda, sobre hostelería, gastronomía y turismo; la tercera, sobre consumidor y nuevas tendencias y la cuarta, sobre cerveza, cultura y sociedad. Los días 9 y 10 de octubre funcionarán como “escaparate cervecero” local y europeo.
Las mesas redondas de la primera jornada contarán con los siguientes participantes:
MESA 1, INNOVACIÓN CERVECERA:
- Jacobo Olalla, Director General Cerveceros de España
- Rogelio Pozo, Director General AZTI
- Guillermo Dorronsoro, Management Board Advisor en Zabala Innovation Consulting y Profesor en Deusto Business School
- Jordan Guardo, PWC
- Benet Fité, Presidente Cerveceros de Europa
- Koldo Atxutegi, Director de Atracción de la DFB
MESA 2, MATERIAS PRIMAS CERCANAS, LA IMPORTANCIA DE LO LOCAL, KM0:
- Iker Bilbao, NEIKER
- Judit Cartex, Vicepresidenta Cerveceros de España
- Carlos Álvarez, Director General Intermalta
- José Antonio Madagan, Director General Hopsteiner
- Javier Aldea, Director Brew & Hub Mahou
MESA 3: EL PODER EN MANOS DEL CONSUMIDOR. LA DISTRIBUCIÓN CLAVE PARA LLEGAR:
- Iban Gerrikagoitia, Coordinador Ejecutivo Compras Grupo Eroski
- Jon Ander Egaña, Gerente del Cluster de Alimentación de Euskadi
- Alfredo García-Baquedano, Director de la Fábrica de Mahou-San Miguel de Burgos
- Cristina Múgica, Directora General de Competitividad y Turismo de la DFB
- Galder Uriarte, Director de Patxi Koop Distribución
MESA 4: CERVEZA, CULTURA Y SOCIEDAD
- Gaizka Aseginolaza, Director de Grupo Iruña
- Gabi Salaverry, Director de marketing de Last Tour
- Beatriz Urigoitia, experta en Redes Sociales
- Gonzalo Parras, Coordinador del Área de Conocimiento de Sala y Servicio del Basque Culinary Center.
El cierre de la jornada correrá a cargo de Ainara Basurko, Diputada Foral de Promoción Económica y la inauguración de la Feria cervecera que se prolongará durante todo el fin de semana contará con la presencia de Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco.
BILBAO BIZKAIA BEER funcionará como plataforma donde analizar, estudiar y divulgar las nuevas tendencias en el sector a nivel europeo; y tendrá la sostenibilidad como eje de integración junto a la gastronomía y la innovación. El congreso tiene como objetivo ser el punto de encuentro que se convertirá en cita anual de la cadena de valor de la industria cervecera en España. Debido a las medidas actuales de seguridad por el coronavirus, durante los tres días de duración del evento se espera la asistencia de 275 participantes al congreso profesional de la cadena de valor y 4.000 visitantes al evento para poder degustar las cervezas de 40 cerveceras europeas.
Toda la información respecto al encuentro profesional y la feria abierta al público puede encontrarse en la página web: www.bilbaobizkaiabeermeeting.eus
A lo largo de los días 9 y 10, BILBAO BIZKAIA BEER se convertirá en un escaparate de cervezas locales y europeas.
