Cata final para decidir cómo será LA SALVE Lager auténtica
- LA SALVE Bilbao celebra el 715º aniversario de la Villa con una cata para elegir su nueva cerveza
- Las y los asistentes han podido probar las 3 recetas resultantes de un proceso de estudio de más de 4 meses. Las preferencias recogidas hoy servirán para determinar los detalles de esta nueva variedad que llegará al mercado a mediados de julio en formato botellín de 33cc y en tirador
- “LA SALVE es una cerveza de Bilbao, elegida por los propios bilbaínos y bilbaínas. Entre todos hacemos LA SALVE” ha destacado Eduardo Saiz, promotor de la cervecera
LA SALVE-Bilbao ha querido rendir su particular homenaje a la ciudad que le vio nacer en 1886 y despertar en 2014. Así, coincidiendo con el 715º aniversario de la fundación de la Villa, la marca ha celebrado esta mañana una cata muy especial para elegir la receta de su nueva variedad “Lager auténtica”.
La cita, que ha tenido lugar en la sede de la Asociación de comerciantes del Casco Viejo de Bilbao, ha reunido a Xabier Otxandiano, Concejal del Área de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, Carmen Carrón y Ángel Rodrigo, Concejales del Partido Popular en el Ayuntamiento de Bilbao, miembros de las Asociaciones de comerciantes del Casco Viejo, Bilbao Centro y distribuidores; porque tal y como ha asegurado Eduardo Saiz, promotor de LA SALVE-Bilbao, “LA SALVE quiere evolucionar y crecer dando respuesta a las inquietudes y preferencias de sus amigos. LA SALVE es una cerveza de Bilbao, elegida por los propios bilbaínos y bilbaínas. Entre todos hacemos LA SALVE”.
La preferida ha sido la segunda cerveza, de la que han destacado “su espuma cremosa y perfume floral”
Eduardo Saiz, promotor de LA SALVE brinda con Xabier Otxandiano, Concejal del Área de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao
Durante la cata, las y los asistentes han podido degustar las tres recetas que han resultado finalistas tras más de 4 meses de trabajo y de varios ‘focus group’ con consumidores. La experta cervecera Silvia Landeira ha sido la responsable de guiar la degustación. Las y los asistentes han probado tres cervezas con 5º de alcohol, fáciles de beber, refrescantes, y con un perfil en nariz y boca muy agradable y delicado que las hace ligeras («no te sacian ni te cansan», como han señalado durante la cata). En cuanto a los gustos de las y los asistentes, la mayoría se han decantado por la segunda cerveza que han probado, y de la que han destacado “su espuma cremosa y perfume floral”.
Gracias a los comentarios recogidos hoy, se perfilará la receta definitiva de la nueva LA SALVE Lager Auténtica, que saldrá al mercado la segunda quincena de julio. Una cerveza refrescante pero con carácter y personalidad que le confieren su 100 % malta y su amargo marcado e intenso. LA SALVE Lager Auténtica podrá encontrarse en formato botellín de 33cc. y como novedad en tirador, una opción que hasta el momento no ofrecía la marca bilbaína.
LA SALVE Lager Auténtica será una cerveza refrescante pero con carácter y personalidad por su 100 % malta y su amargo marcado e intenso
Por otro lado, Saiz ha señalado que “llegamos al mercado en julio del 2014 con LA SALVE Original recuperando la receta original de los años 50 y 60. Posteriormente sacamos al mercado LA SALVE Munich dando respuesta a las peticiones de una cerveza más tostada. Ambas recetas son productos bandera del proyecto por su personalidad, y muy ligados a cervezas auténticas asociados a momentos de consumo reposados. Desde hace meses nuestros amigos nos están pidiendo una cerveza ligera para un momento de consumo diferente. De ahí esta Lager Auténtica, una cerveza con personalidad, pero ligera y refrescante”. Cabe destacar que actualmente en el mercado estatal más del 99 % del consumo es lager.
