LA SALVE presenta el estudio realizado por Azti de la generación de riqueza en el entorno
LA SALVE presenta un estudio realizado por AZTI que concluye: el compromiso con lo cercano tiene resultados amplificados en el territorio y la apuesta de LA SALVE por materias primas cercanas y proveedores de proximidad genera riqueza, empleo e ingresos fiscales que benefician al conjunto de la sociedad
Bilbao, 2 de diciembre de 2025.
La cervecera LA SALVE ha presentado hoy, junto con el centro tecnológico AZTI, el estudio “Impacto económico y social de su actividad, pasada y presente”, que analiza la aportación de la marca a la economía y al empleo de Euskadi desde 2018 y su proyección a futuro.
El evento ha contado con la participación de: Ainara Basurko, Diputada Foral de Promoción Económica de Bizkaia; Kontxi Claver, concejala de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao; Rogelio Pozo, director general de AZTI; Eriz Sainz Gurtubay, director del B ACCELERATOR TOWER y Eduardo Saiz Lekue, socio fundador de Cervezas LA SALVE, entre otras personalidades del ámbito empresarial y social de Bizkaia.
El informe concluye que, entre 2018 y 2025, la actividad de LA SALVE habrá generado un incremento de la actividad económica de más de 100 millones de euros en el conjunto de la economía, confirmando el papel de LA SALVE como agente tractor de riqueza y empleo en su entorno. El estudio demuestra que el compromiso con lo cercano tiene resultados amplificados en el territorio que benefician al conjunto, ya que cada decisión de compra y de inversión orientada a proveedores locales se multiplica en forma de actividad económica, empleo e ingresos fiscales.
Generación de riqueza y empleo en el entorno
En el año 2025, el estudio estima que la actividad de LA SALVE generará un aumento de la actividad económica total de más de 30 millones de euros, con un valor añadido superior a los 10 millones de euros, el sostenimiento de más de un centenar de empleos y una contribución fiscal superior a los 4 millones de euros. Más de dos tercios de este impacto (en PIB, empleo e impuestos) se concentran en Euskadi, gracias al modelo de proveedores locales de la cervecera.
Eduardo Saiz Lekue, socio fundador de LA SALVE ha señalado:
Este estudio pone cifras a algo que forma parte del ADN de LA SALVE desde su origen: ser una marca de Bilbao que genera riqueza en Bilbao y en Euskadi. Demuestra que el compromiso con lo cercano tiene resultados amplificados en el territorio que benefician al conjunto
Apuesta por proveedores locales y sector primario
El modelo de producción de LA SALVE, basado en ingredientes de proximidad y componentes locales, tiene un efecto especialmente relevante sobre el sector primario:
- Más de la mitad del impacto económico total se genera sobre el sector primario (agricultura y materias primas).
- En torno al 77 % de los empleos soportados se concentra también en este sector.
Comercio y hostelería son los otros dos grandes sectores beneficiados por la actividad de LA SALVE, reforzando así una cadena de valor local que conecta campo, industria, hostelería y distribución. Esta cadena refleja que la apuesta por lo cercano no solo beneficia a la empresa, sino al conjunto del tejido económico y social del territorio.
Desde AZTI, Rogelio Pozo, director general de AZTI, ha subrayado que:
LA SALVE es un ejemplo de cómo una mediana empresa de aquí con fuerte arraigo local puede tener un efecto tractor sobre la economía. Este estudio demuestra que cuando una empresa se compromete con proveedores y productores de su entorno, el impacto se amplía y repercute en muchos sectores y en toda la sociedad, no solo en su propia actividad
Efecto multiplicador y contribución fiscal
El análisis de AZTI, basado en metodología input–output, muestra que el impacto de LA SALVE va mucho más allá de su propia cuenta de resultados:
- La actividad de LA SALVE tiene un fuerte efecto multiplicador sobre la economía, de forma que cada euro de actividad de la compañía genera varios euros adicionales en el conjunto de sectores relacionados.
- Por cada euro de actividad se genera más de un euro adicional de valor añadido en la economía.
- La recaudación total –sumando impuestos directos e indirectos y cotizaciones– supone una parte muy relevante del impacto, con más del 70 % concentrado en Euskadi.
Este efecto multiplicador muestra de nuevo que el compromiso con lo cercano tiene resultados amplificados en el territorio: la actividad de LA SALVE contribuye de manera significativa a la generación de ingresos públicos y empleo, en línea con los objetivos de política industrial y desarrollo local de las instituciones vascas.
Sobre el estudio
El informe “Impacto económico y social de su actividad, pasada y presente” ha sido elaborado por AZTI mediante la metodología input–output, que permite medir los efectos directos, indirectos e inducidos de la actividad de LA SALVE sobre la economía. Para ello, se han utilizado datos económicos y financieros de la compañía, así como fuentes estadísticas oficiales, aplicando multiplicadores de demanda, PIB, empleo y renta sobre la estructura productiva de Euskadi.
Sobre LA SALVE
LA SALVE es la segunda cervecera más antigua en activo de Euskadi y la cerveza de Bilbao, fundada en 1886 en un recodo de la ría que lleva su nombre por José Schumann y Cordés, hijo de un maestro cervecero alemán. Desde 1910, la cervecera estuvo en manos de la familia Pérez-Yarza, que gestionó destacados negocios de alimentación y hostelería en la villa. Tras un periodo de inactividad, en 2014 renació de la mano de Jon Ruiz Ibinarriaga y Eduardo Saiz Lekue con la ambición de recuperar la tradición cervecera local, manteniéndose fiel a su origen y adaptándose a las demandas del consumidor actual.
La compañía cuenta en su accionariado con la contribución de Mahou San Miguel, relación clave para la reapertura de su fábrica en Bilbao. El proyecto, impulsado por esta colaboración y el respeto por el carácter local, busca consolidarse como la cerveza de Bilbao y contribuir a la riqueza y a la vida de la ciudad desde un firme compromiso con lo próximo.
Sobre AZTI
AZTI es un centro científico y tecnológico especializado en la transformación de la ciencia en soluciones dirigidas a los sectores alimentario y marino, con una amplia trayectoria en la medición del impacto económico y social de empresas y proyectos estratégicos para Euskadi.
