La Salve expondrá su modelo de negocio en Turistopia
Jon Ruiz, promotor de LA SALVE, ofrecerá este jueves la ponencia ‘Nuevas y viejas formas de apagar la sed’ en la que presentará esta iniciativa empresarial que busca recuperar una marca con más de 90 años de historia y colocarla en el siglo XXI
LA SALVE Bilbao pretende competir con las grandes empresas cerveceras que dominan el mercado con una marca que tiene tres ingredientes fundamentales: la historia, producto de gran calidad y la cultura
La III edición de Turistopia se celebra el jueves 16 de octubre en el Teatro Campos
La cerveza LA SALVE Bilbao es una marca con historia, presente, y sobre todo, mucho futuro; lo que le ha llevado a hacerse un hueco dentro de la III edición de Turistopia, un evento de ‘networking’ en torno al turismo de formato innovador.
Nacida en la capital vizcaína en 1886, LA SALVE Bilbao para su actividad de 1978 a 2014, año en que despierta para ser la cerveza del Bilbao actual. Todo el proyecto y el modelo de negocio sobre el que se sustenta serán presentados este jueves, 16 de octubre, por Jon Ruiz, promotor de LA SALVE Bilbao, en la ponencia ‘Nuevas y viejas formas de apagar la sed’ de Turistopia 2014.
Los más de 120 expertos del turismo que se darán cita en este encuentro conocerán de primera mano esta iniciativa empresarial impulsada por un grupo de profesionales bilbaínos que tiene por objetivo recuperar una marca histórica de la Villa y colocarla en el siglo XXI con toda la innovación y modernidad posible, pero manteniendo la esencia e historia que la hacen única.
En este sentido, Ruiz asegura que «durante sus más de 90 años de historia, LA SALVE fue una de las cervecerías favoritas de las bilbaínas y bilbaínos, además de un importante lugar de reunión musical; y estos pilares seguirán marcando el futuro de la marca».
«Renacemos para aportar algo más que una cerveza buena y con historia»
Asimismo, Ruíz destaca que LA SALVE Bilbao pretende generar cultura y ser generador de contenidos culturales, «porque nosotros renacemos para aportar algo más que una cerveza buena y con historia. Intentamos asociar el hecho de tomar una SALVE con un producto que te cuenta cosas, te informa de qué conciertos hay y qué actividades son relevantes».
Carácter único
LA SALVE Bilbao es un producto diferente. Las características que hacen única a la cerveza LA SALVE son su carácter auténtico, que está sin pasteurizar, la ausencia de carbono inyectado en su receta y que está hecha con las mejores materias primas. Todo ello es posible gracias al saber hacer de un experto cervecero que también se ha sumado proyecto, Alberto Pacheco.
Desde el pasado 8 de agosto, tras haber parado su actividad en 1978 –nació en 1886–, LA SALVE vuelve a comercializarse con el objetivo de competir con el resto de productores.
En 2016 estará en marcha una fábrica concebida como un lugar de encuentro gastronómico, social y cultural
Así, una vez en la calle y en pleno proceso de expansión por Bizkaia, el próximo objetivo es ubicar una microcervecería en 2015 en Bilbao y un año más tarde, en 2016, poner en marcha el Espacio LA SALVE, una fábrica concebida como un lugar de encuentro gastronómico, social y cultural.
En este sentido, Jon Ruiz, promotor de la marca LA SALVE, señala que «el objetivo es competir con las multinacionales y conseguir en 4 años un 10% de la cuota de mercado. Todo esto con una marca que emociona a los consumidores vizcaínos y que aporta un producto de mejor calidad»
En total, LA SALVE prevé invertir 3 millones de euros en los próximos cuatro años, crear una veintena de puestos de trabajo, y lograr una facturación de 14 millones de euros.
